UNOX BAKERLUX SHOP.Pro MASTER Camilla.Matic – Heißluftofen & Konvektionsofen mit Dampffunktion, Türöffnung Rechts, XEFR-10EU-EMRV

UNOX BAKERLUX SHOP.Pro MASTER Camilla.Matic – Heißluftofen & Konvektionsofen mit Dampffunktion, Türöffnung Rechts, XEFR-10EU-EMRV, 8029212013914

Der BAKERLUX SHOP.Pro MASTER Camilla.Matic ist ein Hochleistungs-Ofen für Backwaren, Snacks und gefrorene Produkte. Mit Heißluft- und Konvektionsfunktion, Dampfeinstellung, programmierbaren Lüftergeschwindigkeiten und 7" Touchpanel für einfache Bedienung und automatische Programme. Internetfähig und kompatibel mit Data Driven Cooking für intelligente Rezept- und Prozesssteuerung. Funktionen:

• Heißluft- und Konvektionsofen mit Dampffunktion
• 10 Einschübe 600 × 400?mm, L-förmige Schienen
• 7" Touchpanel mit Bild- und Namensspeicherung der Programme
• CHEFUNOX, MULTI.TIME, READY.BAKE Funktionen
• Temperaturbereich 33°C – 260°C
• 2 programmierbare Lüftergeschwindigkeiten
• Manuelles und automatisches Garen
• ADAPTIVE.Cooking, SMART.Preheating, AUTO.Soft
• DRY.Plus, STEAM.Plus, AIR.Plus

Ausstattung:

• Garraum aus Edelstahl (AISI 304) mit abgerundeten Kanten
• Doppelverglasung mit LED-Beleuchtung
• Multilüfter-System mit Umkehrfunktion
• Wi-Fi und USB-Anschluss für HACCP-Daten und Programm-Upload
• Automatische Dampferzeugung
• L-förmige Backblechschienen
• Optional: Untergestell, DECKTOP, LIEVOX, Lüftungslose/Wasserlose Haube

Zubehör:

• Lüftungslose Haube / Wasserlose Haube
• DECKTOP, LIEVOX, Untergestell
• Baking Essentials: Spezialbleche
• SPRAY&Rinse Reinigungssystem
• PURE Filter
• Ethernet- und USB-Anschlussmodul