Rieber thermoport® fahrbarer Frontlader canteen, 85010917

Rieber thermoport® fahrbarer Frontlader canteen, 85010917, 4007537165949

Der fahrbare Frontlader, serienmäßig mit neutraler Edelstahl Tür, kann flexibel an jede Ausgabesituation gefahren werden und schnell als komplette Ausgabekantine vor Ort bestückt werden. Die Speisen im Wagen-Innenraum werden sicher Transportiert & Warmgehalten und können oben über den abnehmbaren Deckel, sowie seitlich über die ausklappbaren GN Aufnahmerahmen direkt aus den eingehängten GN-Behältern Ausgegeben/Geschöpft werden. Schnelles Nachbestücken erfolgt aus dem Innenraum, durch einfaches Einhängen der GN-Behälter in die Ausgabefläche oben. Kann flexibel mit weiteren mobilen Rieber Systemprodukten erweitert werden, wie verschiedenen Servierwagenmodellen für zusätzliche Ablage/Ausgabegeschirr & Besteck/Getränke etc. sowie weiteren thermoport® Modellen (aktiv warm & kalt / neutral), für weitere Beilagen, Dessert oder Kaltspeisen.

Die neutrale Tür kann in Sekundenschnelle gegen eine aktive Funktionstür ausgetauscht werden. Für mobiles und vollfunktionales Regenerieren/Zubereiten eignet sich die hybrid Tür (140 °C) mit 2 getrennt digital, steuerbaren Umluftheizungen. Mit wählbaren Programmen für Kalt- und Warmhalten gleichzeitig oder separat, wie auch Regenerieren und Garen von Speisen. Zudem individuell einstellbarer Zeit, Befeuchtung und Sollwert für Kammer- oder Kerntemperatur.
Für aktives Warmhalten empfiehlt sich die Tür mit zuheizbarer, gradgenauer und leistungsstarker Umluftheizung (digital steuerbar). Bei beiden aktiven Türoptionen ist eine zusätzliche Kühloption durch Einschub von GN 1/1 Kühlpellets möglich, im reinen Umluftbetrieb wird die kalte Luft gleichmäßig im Innenraum verteilt.
Weiteres optionales Zubehör ist die klapp- und arretierbare Spuckschutzscheibe gästeseitig, fest integriert und sicher verstaubar bei Transport. Auf Wunsch Einschubrahmen aus Edelstahl mit 2- bzw. 3 Ausschnitten zur Aufnahme von GN-Behältern.

Alle Rieber thermoport® aus Kunststoff und Edelstahl sind miteinander kombiniert stapelbar und auf den Transport- bzw. Ausgabewagen abstellbar – für einen rutschfesten und sicheren Transport. Raumeffiziente Bestückung mit GN-Behältern und GN-thermoplates®, in Kombination mit dem transportsicheren wasserdichten Steckdeckel oder für Niedertemperaturgaren im Vakuum mit dem vaculid®-Deckel.

Für eine lückenlose und automatische Temperaturdokumentation während des Transportes mit CHECK Sensor nachrüstbar. Durch den QR-Code ist eine eindeutige Identifikation und die Anbindung an die CHECK CLOUD möglich.

• Rostfreier, hochwertiger, hygienischer Edelstahl (innen & außen).
• Innenraum dichtgeschweißt mit fugenlos tiefgezogenen Auflagesicken in Hygieneausführung H2.
• Deckel mit Stapelprägung und umlaufender lebensmittelbeständiger Dichtung, nach Öffnen an Seitenwand über Schiene sicher verstaubar.
• Rechts 2x 1/1 GN-Einhängerahmen & links 1x GN 1/1, sicher klapp- & arretierbar in 90° waagerechte Ausgabestellung, zur Aufnahme von GN-Behälter/-thermoplates®/Schneidbretter.
• Doppelwandig isoliert, geringer Wärme-/Kälteverlust & gleichmäßige Wärmeverteilung auch voll bestückt.
• Dampfschieber für Feuchtigkeitsregulierung in der Tür (bei Verwendung von aktiven Funktionstüren).
• Tür bedienseitig mit Heißgeräte-Türverschluss für sichere & einfache Einhand-Bedienung.
• Mobil mit robusten, feststellbaren Rollen und Schiebegriff.
• Stoßecken und Deckeldichtung für Rammschutz.
• Rutschfestes Aufladen auf stapelgeprägtem Deckel.
• Für den Betrieb im Freien geeignet, spritzwassergeschützt (IPX4).
• Herausnehmbare Türdichtung/Heizung, schnelle und einfache Reinigung.
• Ohne Heizung Hochdruckreiniger im Innenraum, strahlwassergeschützt (IPX5).