Hersteller: |
eka
|
Herstellernummer: | 490210022 |
Technische Daten:
- Aufstellungsart: Standgerät
- Eignung: für EN 600 x 400 mm
- Außenabmessung (mm): 850 x 1035 x 1130
- Energieart: Elektro
- Anschlusswert (Elektro): 17,00 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
- Schutzart: IPX5 - strahlwassergeschützt
- Arbeitstemperatur: 30 bis 270 °C
- Bruttogewicht (kg): 163
- Nettogewicht (kg): 146
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eka Digitaler Elektro-Kombi-Ofen MKF 1064 TS, Standgerät, für EN 600 x 400 mm, 490210022
Der Direktwasseranschluss (3/4 “) befindet sich an der Rückseite des Gerätes. Wir empfehlen dringend die Nutzung eines Wasserenthärters.
- Digitaler Elektro-Kombi-Ofen (Umluft) mit Direktdampfsystem HUMILOGIC™
- außen: CHR 1.4016
- innen: CNS 1.4301
- Innenraum aus einem Stück gefertigt, patentiertes Luftgehäusesystem AIRFLOWLOGIC™
- Patentiertes Trocknungssystem DRYLOGIC™
- innenbelüftete Tür mit LED-Beleuchtung, Scharnier für Türoffenstellung bei 60°, 90°, 120°, 180°
- Dampfauslass auf der Rückseite der Backkammer
- Türanschlag rechts, werksseitig gegen Aufpreis wechselbar (bitte bei Bestellung angeben)
- Energiesparisolierung
- Touch-Screen Steuerung 7", 10 programmierbare Garphasen, Einschalt-Timer mit einer Startzeitverzögerung von bis zu 24h, 500 Programmspeicherplätze für Rezepte (40 vorgespeicherte Rezepte), Steuerung mit 42 Sprachen, Schnellwahl der am häufigsten verwendeten Rezepte
- Direktdampfsystem mit automatischer Regelung in 10 Stufen
- Software zur Feuchtigkeitsregulierung
- Vorheiz- Warmhalte- und Abkühlfunktion
- USB-Anschluss zum Austausch von HACCP-Daten und Rezepten
- Kondenswasserschale mit integriertem Ablauf in der Tür
- automatisches Reinigungssystem
- serienmäßig mit Multipunkt-Kerntemperaturfühler
- serienmäßig mit integriertem Auflagegestell zur Aufnahme von bis zu 10 EN-Blechen / -Rosten 600 x 400 mm, Abstand der Auflageschienen in mm: 80
- 1 x Auflagegestell, zur Aufnahme von bis zu 10 EN-Blechen / -Rosten 600 x 400 mm
- 1 x Multipunkt-Kerntemperaturfühler
Der Direktwasseranschluss (3/4 “) befindet sich an der Rückseite des Gerätes. Wir empfehlen dringend die Nutzung eines Wasserenthärters.
NC-3997
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- Energieart: Elektro
- Anschlusswert (Elektro): 17,00 kW / 400 V / 3N / 50 Hz
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- Arbeitstemperatur: 30 bis 270 °C
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- Patentiertes Trocknungssystem DRYLOGIC™
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- automatisches Reinigungssystem
- serienmäßig mit Multipunkt-Kerntemperaturfühler
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