ALLPAX Sous Vide Gestell, Chromnickelstahl, 10015360, 4065687016900

ALLPAX Sous Vide Gestell, Chromnickelstahl, 10015360, 4065687016900

Sous Vide Gestell
DerHaltererlaubt die Aufnahme von bis zu vier Portionen vakuumiertesGargutund verhindert ein Treiben an die Oberfläche während des Garprozesses. Zwischen den Einteilungen ist das Gut sicher befestigt und bleibt am Boden des Wasserbads. Dadurch und durch Sicherstellung des Abstands zwischen den Portionen ist eine optimale Zirkulation und eine gleichmäßige Erwärmung garantiert. DiesesSous Vide Gestellwird senkrecht in den GN Behälter platziert und besteht aus nur einem fest verschweißten Teil. Ein Zusammenstecken vieler Einzelteile vor der Nutzung – wie bei alternativenHalterungen– ist hier nicht erforderlich. Durch Abrundung der Kanten ist die Reinigung leichter und sorgfältig gemacht.

Ihre Vorteile

• Exzellentes Garergebnis
• Zeitgleiches Garen mehrerer Portionen
• Kein Schwimmen an der Oberfläche
• Kein Überlappen der Speisen
• Simple Reinigung
• Einfache Handhabung

Hinweis
Der Beutel sollte so in dem Gestell platziert sein, dass das Wasser für ein gleichmäßiges Garen gut zirkulieren kann.